“我的事业越来越好，这个月又将增加一家企业食堂。★★”在大陆承包企业食堂已有4年的台胞庄书贤，自己创立餐饮品牌★★，致力于分享台湾美食★★★，对未来越来越有信心。

　　庄书贤创立的公司取名漳州市珍盛丽餐饮管理有限公司，位于云霄县★★★，“盛丽”寓意“胜利”，他希望借此期许在大陆事业顺顺利利。

　　庄书贤认为★★，台青做企业食堂有优势，可将台湾精致便当在大陆推广，并结合大陆民众口味做改良和融合，提升口福和质量。他希望分享自己的经验和人脉，帮助身边有意向到大陆发展的台青

　　★★“开拓大陆企业食堂市场，与自己的努力、当地台商协会及政府部门的支持密不可分。”庄书贤表示自己是受益者之一，十分珍惜机遇★★★。

　　“当时为了开好头，我先后六次从台湾跑云霄考察市场、选址★★★，最终选在县城繁华地段开了面包烘焙店，一直做到2020年，主要供应学生。”在庄书贤看来，当初来大陆发展的决定很正确，“年轻就是要拼搏★，更何况大陆市场大，营商环境好”★★★。

　　随着生意越来越旺，加之长期劳累和饮食不规律★★，标准身材的庄书贤开始“横向发展”，还因体型较胖被学生们称为★★“胖师傅”★，但他很喜欢这个称呼★★，“胖师傅成为我的重要标签★★，更多人因此认识我，也是好事”。

　　“希望相关部门和协会继续牵线搭桥，助力事业更上一层楼★★★。”庄书贤表示，希望未来把台湾风味美食玩出更多花样★★，实现自身价值。

　　现年51岁的庄书贤来自台南★★，在台湾时从事烘焙工作，2013年来到福建省漳州市云霄县创业。对于当年赴大陆打拼的原因，他近日向中新社记者分享“登陆★★”创业故事时说：“云霄是开漳圣王文化祖地★，台胞台商多，朋友推荐我来这里，加之大陆发展迅速★，我也希望来此寻找商机★★★。”

　　在大陆打拼多年，生意持续向好，庄书贤的台胞朋友得知★，纷纷觉得大陆企业食堂蕴含商机。★“几个台青来考察过我的项目，都觉得这是好的投资，因为大陆企业多，需求较大★★。”

　　“我们主特色风味餐饮★★，口味偏台式，大陆企业员工很喜欢，这给了我继续做大做强的信心★★。”庄书贤表示★★，果蔬等有专业公司直接配送★，调味料等从台湾采购，厨师经专门培训，公司还会依据季节等配置风味营养餐，经营至今，在当地同行中具有一定竞争优势★★。

　　疫情期间★★，庄书贤面包店生意受到影响★，关心他的人给他“支招★”★★★：做餐饮、承包企业食堂，烘焙也可纳入供应。几年来，凭借之前积累的好口碑及大陆朋友的介绍，他很快承包了3家企业食堂，为近千人提供一日三餐。